Le Clos Bourguignon

Cuisine bourguignonne traditionnelle, viande de qualité, ambiance chaleureuse

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Le Clos Bourguignon est un restaurant situé au 39 rue de Caumartin, dans le 9e arrondissement de Paris, à deux pas des grands magasins du boulevard Haussmann et de l’Opéra Garnier. Cet établissement propose une cuisine traditionnelle française, avec une mise en avant particulière des spécialités bourguignonnes et des viandes grillées. L’ambiance y est chaleureuse et conviviale, rappelant l’esprit des brasseries parisiennes classiques. Le décor boisé et élégant contribue à créer un cadre authentique pour un repas décontracté. Les visiteurs apprécient également sa proximité avec les théâtres et les principaux sites touristiques du quartier.

Menu

NomPrix
Bœuf Bourguignon18,50 €
Soupe à l’oignon gratinée9,80 €
Cuisses de grenouilles en persillade10,50 €
Escargots à la chablisienne10,50 €
Crème brûlée maison7,00 €
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Bœuf Bourguignon

Ce plat mijoté au vin rouge séduit par la tendreté du bœuf, parfaitement fondant en bouche. Les légumes et les pommes de terre complètent l’ensemble avec justesse, absorbant les saveurs riches de la sauce. On retrouve ici l’authenticité d’une recette traditionnelle, généreuse et réconfortante, idéale pour les amateurs de cuisine conviviale.

Soupe à l’oignon gratinée

La soupe à l’oignon gratinée incarne la tradition française avec ses oignons lentement caramélisés et sa généreuse couche de fromage fondu. Sa richesse aromatique, relevée par un bouillon savoureux, apporte une chaleur réconfortante. Le contraste entre le pain croustillant et le fromage doré ajoute à l’expérience, faisant de ce classique un choix de premier ordre pour les amateurs de cuisine authentique.

Cuisses de grenouilles en persillade

Cuisses de grenouilles sautées à l’ail et au persil, servies chaudes, offrent une expérience gustative délicate et parfumée. L’ail relève subtilement la chair tendre, tandis que le persil apporte fraîcheur et équilibre. Le plat arrive bien chaud, ce qui met en valeur la texture moelleuse. Un classique bien exécuté, idéal pour ceux qui cherchent un plat français traditionnel sans prétention.

Escargots à la chablisienne

Les escargots dans leur sauce au vin blanc de Chablis, relevée de crème et d’échalotes, offrent un bel équilibre de saveurs. La texture des escargots reste tendre, bien relevée par la douceur de la crème et la subtilité du vin. L’ensemble est classique, bien exécuté, sans fausse note, idéal pour les amateurs de cuisine française traditionnelle.

Crème brûlée maison

La crème brûlée reste une valeur sûre parmi les desserts français. Sa crème vanillée est onctueuse et délicate, recouverte d'une fine couche de caramel parfaitement doré à la flamme. Chaque cuillerée propose un contraste plaisant entre la douceur de la crème et la croustillance du caramel. Un dessert classique, simple mais toujours efficace pour conclure un repas en beauté.

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